توضیحات

پایان نامه کارشناسی مهندسی صنایع-برنامه ریزی و تحلیل سیستم ها با عنوان طراحی و ایجاد واحد صنعتی تولید قوطی غذایی

(بصورت جامع و کامل)

*یادآور می شود که پاورپوینت پایان نامه با 60 اسلاید بصورت رایگان ضمیمه شده است:)-

پیشگفتار

پروژه طراحی و ایجاد صنایع ، انجام مطالعات امكان سنجی به منظور احداث یك واحد صنعتی است كه بتوان در آن محصولات مشخصی را بر مبنای ظرفیتی مشخص، تولید نمود.

انجام این مطالعه مستلزم طی فرآیندی است كه به طور سیستماتیك می توان به اهداف پروژه دست یافت. این فرآیند را می توان در سه فاز اصلی زیر خلاصه نمود :

1. بررسی و مطالعه بازار

2. بررسی و مطالعه فنی

3. بررسی و مطالعه مالی _ اقتصادی

در این پروژه نیز ، كه موضوع آن طراحی و ایجاد واحد صنعتی قوطی غذایی می باشد سعی بر آن بوده است تا این ترتیب و توالی كاملا رعایت شده و مطالب با نظم خاص و به طور منطقی در كنار هم قرار گیرند.

نتایج انجام این پروژه در این مصحف گرد آوری شده است كه شامل سه فاز كلی زیر می باشد :

مطالعات مقدماتی پروژه ، شامل مقدمه، توضیحاتی در مورد بسته بندی، تاریخچه بسته بندی، جایگاه صنعت بسته بندی در جهان، انواع بسته بندی، بسته بندی فلزی، قوطی سازی و ... می باشد.

فاز اول : فاز بررسی و مطالعه بازار، شامل چهار فصل معرفی محصول، بررسی وضعیت عرضه محصول، بررسی وضعیت تقاضای محصول و تحلیل وضعیت عرضه و تقاضا می باشد.

فاز دوم : فاز بررسی و مطالعه فنی و تكنولوژیكی، شامل هشت فصل انتخاب محل (مكان یابی)، انتخاب و تدوین تكنولوژی تولید، محاسبه ماشین آلات و تجهیزات، محاسبه مواد و اقلام مصرفی، برآورد نیروی انسانی، محاسبه فضا و ساختمان، طراحی جانمایی و برنامه ریزی و زمان بندی اجرای پروژه می باشد.

فاز سوم : فاز بررسی و مطالعه مالی – اقتصادی، شامل هشت فصل برآورد هزینه های سرمایه ای، برآورد سرمایه در گردش، میزان كل سرمایه گذاری و چگونگی تامین آن، برآورد هزینه های تولیدی و عملیاتی، برآورد قیمت تمام شده، برآورد قیمت فروش، برآورد منابع و مصارف جریان نقدی، برآورد و تجزیه و تحلیل نقطه سر به سر، محاسبه صورت حساب سود و زیان و ترازنامه، و تجزیه و تحلیل شاخص های مالی و اقتصادی می باشد.

نتیجه كلی پروژه اینكه با توجه به كه ایران كشوری است وسیع با آب و هوای گوناگون ، عدم آلایش خاك آن به آلاینده های مختلف و آفتاب فراوان، محصولات كشاورزی و دامی به صورت طبیعی و با طعم و مزه عالی در حجم فراوان با كمترین سرمایه گذاری بدست می آید. و با توجه به حاصلخیز بودن اراضی کشاورزی در کشور و امکان تولید و فرآوری بهینه انواع محصولات کشاورزی، همچنین با توجه به ضایعات قابل ملاحظه برخی از این اقسام محصولات، به علت فقدان بسته بندی مناسب و روشهای نگهداری بهینه، رشد و توسعه صنعت بسته بندی با توجه به افزایش میزان تولیدات و افزایش تعداد کارخانجات تولید کننده انواع کنسروجات گیاهی و جانوری، همچنین نقش ارزنده این تولیدات و جایگاه تغذیه ای آن در جامعه، ایجاد این واحد واحد صنعتی می تواند گامی در جهت تولید بهینه، فرآوری مناسب و جلوگیری از اتلاف سرمایه های ملی به شمار آید.

کلمات کلیدی:

صنعت بسته بندی

ایجاد واحد صنعتی

تولید قوطی غذایی

صنعت قوطی سازی

برنامه ریزی و تحلیل سیستم

مقدمه

بسته بندی پلی است میان تولید کننده و مصرف کننده ، نوع بشر از بدو آفرینش ، آنگاه که موفق به ساخت ادوات و تجهیزات جهت بهبود وضعیت زندگی خود شد ، جهت نقل مکان آنها نیازمند بسته بندی گردید.بسته بندی به لحاظ دارا بودن ویژگیهای خاص در زمینه های مختلف و فراهم نمودن امکان ذخیره سازی فرآورده های گوناگون از جمله مواد غذایی به خصوص پس از دسترسی به فنون پاستوریزاسیون از اهمیت ویژه ای برخوردار شد.

صنعت بسته بندی به عنوان یکی از مهمترین و تعیین کننده ترین عوامل موثر عرضه کالا و موفقیت در کسب بازار ، هم اکنون تمامی فعالیتهای تولیدی و بازرگانی را درجهان متوجه خود کرده به نحوی که اگر چه مقوله جدیدی در صنعت و اقتصاد نیست ولی با تحولاتی که یافته ، توجه بسیاری را به خود جلب نموده و به عاملی تعیین کننده در موفقیت عرضه کالا و خدمات تبدیل شده است.متاسفانه با تمام اهمیت آن هنوز در ایران توجهی اساسی به آن نشده و می توان گفت صنعت قوطی سازی كه شاید یكی از مهمترین شاخه های صنعت بسته بندی است آنچنانكه باید مورد توجه قرارنگرفته ، اگرچه در سالهای اخیر اقداماتی در جهت نوسازی آن به عمل آمده ولی هنوز راهی دراز در پیش است.